Gemaakt in Uji, Kyoto door een 13e-generatie theemaker met meer dan 400 jaar expertise. Deze matcha wordt bereid van zorgvuldig overschaduwde tencha-blaadjes en met stenen molens tot perfectie gemalen, het kost een uur om één blik te vullen. Ooit voorbehouden aan shoguns en samoerai, weerspiegelt deze levendig groene en bekroonde matcha eeuwen aan vakmanschap.

Dit is de hoogste kwaliteit ceremoniële matcha van een familiebedrijf in Uji, Kyoto, die al generaties lang matcha maakt. Alleen de beste theebladeren uit de voorjaarsoogst worden gebruikt, alle theebladeren worden met de hand geplukt. 

Takami betekent nobel. Toen we deze ceremoniële matcha proefden tijdens een bezoek aan de theeboerderij in Uji, waren we allemaal zo enthousiast dat we deze matcha uit Uji direct wilden toevoegen aan ons assortiment. De smaak is zeer rijk, zoete umami, fris. Deze uitstekende ceremoniële matcha heeft geen bitterheid, alleen zoete umami. De kleur is heldergroen.
Dit is de crème de la crème van matcha.

Nettogewicht 30 gr, 15 porties