Kabusecha is heerlijke pure Japanse groene thee. Kabusecha betekent letterlijk schaduwthee. Kabusecha wordt gemaakt van theeplanten die ongeveer tien dagen voor de oogst bedekt zijn, dicht bij een sencha met plantaardige en mariene tonen, heeft het echter meer zoetheid, een meer vette textuur die een umami-smaak uitdrukt door zoute zoete tonen die gekookte zalm of verse erwtenpuree oproepen.

Bijzondere Japanse groene thee. 

Zet advies: 

70 graden, 2 min