Deze Gyokuro is een prachtig voorbeeld van onze theeproducent in Hoshino. De schaduwperiode duurde 3 weken om een concentratie van aroma's en de beroemde kenmerken van deze soort thee te benadrukken. Alleen de bovenste top bladeren en jongste theebladeren worden geoogst. Umami, en heerlijke zoet van smaak. 

Het oogsten is met de hand gedaan, om uiterst nauwkeurige selectie mogelijk te maken

Van de bladeren stroomopwaarts van de eerste stoming. De bladeren blijven intact, gedefinieerd en delicaat. Het roeren gebeurt ook handmatig.

Met hetzelfde oog op het behoud van het blad in

Zijn totaliteit. Het resultaat is indrukwekkend, een smaakconcentratie zelden bereikt,

Een plant die zo intens is dat hij in mond lang na het proeven.

Zet advies: 

70 graden, 2 min